オレンジ天然酵母に挑戦
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆こんにちわ＼(^o^)／
カフェオランジェルの川辺聡子です(*^◯^*)
今日の白岡は良い天気でしたので、お布団干して、洗濯してと主婦していまーす＼(^o^)／
そして、片付いたら雷と大雨になりました＼(^o^)／
お花さんたちが喜んでいますね☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
今日8/3・8/4は、定休日とさせていただいていますm(._.)m
オレンジで酵素をつくり、オレンジ天然酵母に挑戦♪
オレンジ酵母までは、いつもお世話になっている、Hirokoさんに作っていただきましたm(._.)m
1日目
2日目
3日目
4日目
5日目
6日目
オレンジ酵母のソーダとっても爽やかで美味しかったです(*^◯^*)
7日目の写真を撮り忘れましたm(._.)m
酵母を作る見極めは、細かい気泡がたくさん出てきたらOK♪
オレンジ天然酵母作るのに挑戦♪
- 準強力粉(強力粉140g+薄力粉60g)
- オレンジ酵母水200cc
1:1にしてみました(*^◯^*)
わたしはたくさん作るので200gにしましたが、基本は100gで作るのが多いみたいです。
8/2 PM8:00
8/3 PM8:00
PM8:00〜12:00
4時間冷蔵庫の野菜室で休憩して、夜の12:00に2日目の作業をします☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
また、明日報告します☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
